Συνολικές προβολές σελίδας

Σάββατο, 31 Δεκεμβρίου 2011

Ατενίζοντας την Ελπίδα !!!!!!!

΄Καλύτερο κλείσιμο της απερχόμενης χρονιάς δεν γινότανε!!!
Μόλις παρέλαβα μια πανέμορφη καρτούλα ,με Ελληνικότατο θέμα , φτιαγμένη με πολύ αγάπη και μεράκι!! Η χαρά μου μεγάλη και ασυγκράτητη !!!!
Θάναι το γουράκι μου για το σπιτικό μου , για  τη νέα χρονιά  !!!

 Πήρα πολλή θετική ενέργεια και ελπιδοφόρα μηνύματα  !!!! Με τόσο ζεστούς , δοτικούς  και δημιουργικούς ανθρώπους , που έχουμε γύρω μας , μόνο ελπίδες  και προσμονές  ανατέλλουν για το μέλλον μας!!!!
Η καρτούλα φτιαγμένη από τα χρυσά χεράκια της προικισμένης με δεξιότητες γλυκιάς μας Ελενας !!!!!Πρόκειται για ένα πολυτάλαντο γλυκό κορίτσι ,  μια τρυφερή μανούλα, που ασχολείται με πολλά και διαφορετικά πράγματα  , με αναμφισβήτητη  επιτυχία , που μοιράζεται  απλόχερα τις γνώσεις και την εμπειρία της μέσα από 4  διαφορετικού θέματος μπλογκ .
http://agelini.blogspot.com/  για να θαυμάσετε αγγελοκατασκευές !!!!!!!
 http://elenflytraditionalart.blogspot.com/  , ότι έχει σχέση με κέντημα,πλέξιμο και ραπτική !!!!!!!
http://paintelenfly.blogspot.com/  , για να δείτε και καταπληκτικές αγιογραφίες !!!!!!
http://elenfly.blogspot.com/  ,αλλά και να πάρετε όμορφες ιδέες μαγειρικής !!!!!!!!

Οσοι μέχρι σήμερα δεν την έχετε επισκεφτεί σας συνιστώ να το κάνετε!Θα πάρετε πολλές ιδέες, θα εμπνευστείτε και θα μάθετε τρόπους και μυστικά κατασκευής !!
Ελενα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από καρδιάς !!!!
Με άτομα σεν εσένα μόνο δύναμη και ελπίδα μπορούμε να αντλούμε!!!!
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ !!!!!
ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ 2012 !!!!











Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2011

Τρουφάκια καρότου και κουραμπιέδες αμυγδάλου !!!!!!!! truffles carrot and almond buns !!!!!!

Αγαπημένες μου φιλενάδες ,
είδα ότι τα τρουφάκια καρότου κίνησαν το ενδιαφέρον σας ,το εκδηλώσατε και εγώ με μεγάλη χαρα ικανοποιώ άμεσα την επιθυμία σας!!!!!!!
Ανασκουμπωθείτε λοιπόν , τα υλικά απλά, πάντα υπάρχουν στο σπίτι μας ,προλαβαίνετε να τα εντάξετε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας!!!!!

 Τρουφάκια καρότου
Υλικά :
1 κιλό καρότα
1 κιλό ζάχαρη
1/2 φλυτζανάκι του καφέ νερό
1 λεμόνι , (το ξύσμα και ο χυμός )
1 πορτοκάλι (το ξύσμα και ο χυμός )
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα μέσα σε μία κατσαρόλα.Βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και βράζουμε σε σχετικά δυνατή φωτιά

μέχρι να δέσει και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.
 Τότε ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και  συνεχίζουμε  για ένα-δύο λεπτά το βράσιμο μέχρι να εξατμισθούν οι χυμοί .Ρίχνουμε το ξύσμα , ανακατεύουμε και αμέσως αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Ρίχνουμε το μείγμα σε σουρωτήρι και το ξεχνάμε μέχρι να στραγγίσει από το σιρόπι .

Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα τυλίγουμε σε ζάχαρη  !!!!!
Αρωματικά,γευστικά ,υγιεινά ,θα διορθώσουν τη γεύση μετά από ένα γιορτινό τραπέζι!!!
Κανείς δεν θα καταλάβει από τι είναι φτιαγμένα!!!Θάναι το μικρό μυστικό σας στους μορφασμούς απόλαυσης των καλεσμένων σας!!!
Σας τα συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!Ιδανικά και για περιόδους νηστείας !!!!!
Καλή επιτυχία!!!!
Και επειδή αρκετές φίλες αγαπούν τους κουραμπιέδες θα σας δώσω και την δική μου συνταγή.
Πρόκειται για κουραμπιέδες αμυγδάλου με άρωμα καλού βουτύρου!!!!!!!

Κουραμπιέδες αμυγδάλου μπουκίτσες
Υλικά:
300 γραμ.βούτυρο καλό (εγώ χρησιμοποιώ  φρέσκο πρόβειο ή Κερκύρας) μαζί με 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ
3/4 ποτηριού ζάχαρη
1 μπέϊκιν πάουντερ
1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
250 γραμ. αμύγδαλα
1 κιλό περίπου αλεύρι
Εκτέλεση :
Βάζουμε σε ένα μεταλλικό σεύος τα αμύγδαλα και τα ψήνουμε (καβουρδίζουμε)  στο φούρνο στους 120 βαθμούς , προσέχοντας να μη τα κάψουμε.Τα κόβουμε χοντρά με μαχαίρι ή τα χτυπάμε στο γουδί .Τα θέλουμε χοντροκομμένα!!!
Λιώνουμε  σε πολύ χαμηλή φωτιά το βούτυρο σε κατσαρόλα .Ρίχνουμε λίγο -λίγο  αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι.Συνεχίζουμε να προσθέτουμε τμηματικά αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε .Προσθέτουμε την άχνη και το κονιάκ , συνεχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας αν χρειαστεί αλεύρι.Η ζύμη μας πρέπει να παραμείνει μαλακή.Τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ζυμώνουμε για να ενσωματωθούν στη ζύμη.
Πέρνουμε λίγη ζύμη και τα πλάθουμε στρόγγυλες μπουκίτσες.Τα απλώνουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα χωρίς να τη βουτυρώσουμε.
Τα ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν πάνω/ κάτω.Σβήνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε μέσα.
Σε ένα μεγάλο  βαθύ και πλατύ πιάτο βάζουμε μπόλικη άχνη.

Παίρνουμε τους ζεστούς κουραμπιέδες και του ς βυθίζουμε στην άχνη .Πέρνουμε έναν-έναν κουραμπιέ με μπόλικη άχνη στην παλάμη και πιέζουμε με τις  δύο παλάμες για να κολλήσει η ΄άχνη. Εδώ χρειάζεται να δουλέψουμε λίγο γρήγορα για να μη μας κρυώσουν οι κουραμπιέδες.Τους αραδιάζουμε στο ταψί που χρησιμοποιήσαμε (για να μη λερώνουμε και πολλά σκεύη.
Μυστικό¨:Για να κολλήσει καλά  η 'αχνη οι κουραμπιέδες πρέπει να είναι ζεστοί.
Βάζουμε τους κουραμπιέδες μας σε πιατέλλες και κοσκινίζουμε άχνη για να βελτιώσουμε την εμφάνισή των!!!!
Γίνονται πεντανόστιμοι,τραγανοί,με γεμάτη γεύση και άρωμα βουτύρου και το καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο να κάνει την διαφορά!!!
Καλή επιτυχία!!!
Και με αυτά τα γλυκάκια θάθελα να αποχαιρετίσω τον παλιό χρόνο και να υποδεχτώ τον ερχομό του νέου!!!!!!
Εύχομαι σε όλους και όλες σας το 2012 να είναι έτος ελπίδας, αιδιοδοξίας , χαράς και  ευτυχίας  !!!!
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ !!!!!!!!!!!!!!
Σας αγαπώ και σας γλυκοφιλώ!!!!











Τρίτη, 27 Δεκεμβρίου 2011

Ω Ελατο , ώ Ελατο ......... !!!!!!!! Magazine Christmas Trees!!!!!

Χριστούγεννα , Πρωτούγεννα , πρώτη γιορτή του χρόνου.........
...το μέλι τρών οι άρχοντες, το γάλα οι αφεντάδες........ ( !!!!!!! )
..................................................................................
Αρχιμηνιά κι' αρχή χρονιά , ψηλή μου δενδρολιβανιά  κι' αρχή καλός μας χρόνος .........................
Και για το καλό της νέας χρονιάς είπα να φτιάξω λίγα δενδράκια , απαστράπτοντα, με μπόλικο γκλίτερ, για να συνοδεύσουν τις ευχές μου σε αγαπητά μου πρόσωπα.
Χριστουγεννιάτικα δένδρα φτιαγμένα με παλιά περιοδικά και διάφορα διαφημιστικά έντυπα !!!Οδηγίες κατασκευής και σχετικό βίντεο θα βρείτε στη http://www.marthastewart.com/269354/magazine-christmas-trees
Εύκολα στην κατασκευή τους.Τα μεγάλα βέβαια λίγο χρονοβόρα , αλλά το αποτέλεσμα αρκετά ελκυστικό!!!
Φτιαγμένα από μικρά διαφημιστικά ιλουστρασιόν έντυπα ,αλλά αρκετά χαριτωμένα και με πολύ καλή ισορροπία λόγω της σκληρότητας του χαρτιού.
Και για το καλό του χρόνου λίγα γλυκάκια.Ετσι για να τον γλυκάνουμε και νάναι καλός μαζί μας! Εκτός από τους πατροπαράδοτους κουραμπιέδες με κατσικίσιο βούτυρο και μπόλικα  καβουρντισμένα αμύγδαλα και τρουφάκια με καρότο ,διαφορετικά , υγιεινά , εύκολα ,φτηνά, με πολύ καλή γεύση ,χωνευτικά,ιδανικά για μετά από ένα καλό γεύμα !!!!!!! 
Δοκιμασμένες συνταγές και οι δύο με εξασφαλισμένη επιτυχία .Σας τις συνιστώ !!!


Αν σας ενδιαφέρουν οι συνταγές των παραπάνω γλυκών ,αγαπημένες μου φίλες , πείτε το μου και θα είναι στη διάθεσή σας  άμεσα με οδηγίες παρασκευής!
Με το καλό να ορίσει ο καινούργιος χρόνος!!!!!!!! Να χαρίσει σε όλους μας υγεία,χαμόγελα αισιοδοξίας και ελπίδα για ένα καλύτερο μέλλον!!!!
Σας αγαπώ και σας γλυκοφιλώ!!!!!!!!





Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

Δώρα αγάπης !!!!!!!!

Αγαπημένες μου φίλες και φίλοι ,
Από υγεία είμαι καλά ( !!!) Το ίδιον επιθυμώ και δι' υμάς !!!! (για να θυμηθούμε και τον πρόλογο των επιστολών  , του ξεχασμένου μοναδικού μέσου επικοινωνίας του παρελθόντος)
Ευχαριστώ από καρδιάς τις φίλες που ανησύχησαν για την απουσία μου και εκδήλωσαν  το ενδιαφέρον τους είτε με σχόλια είτε με μέιλ. 
Απλά η διάθεσή μου δεν είναι καλή με όσα συμβαίνουν γύρω μας και  με το τι πρόκειται να ακολουθήσει και.......λίγο χάθηκα.Ζητώ συγγνώμην από τις καλές μου φίλες που δεν εκδήλωσα το θαυμασμό μου για τις δημιουργίες  που αναρτήσατε το διάστημα αυτό .Οπως ελπίζω να μη μου κρατήσουν κακία οι φίλες που το διάστημα αυτό προσπαθούν να δώσουν χαρούμενη νότα στη γειτονιά με τους όμορφους διαγωνισμούς  και δεν μπόρεσα να συμμετέχω. 
Μπορεί όμως να μη θέλω να περιφέρω την θλίψη μου αλλά την χαρά μου δεν μπορώ να την κρύβω.
Αυτές τις μέρες παρέλαβα δύο πολύ όμορφα δωράκια που συνέβαλαν στο να μου φτιάξουν την διάθεση  και αισθάνομαι την ανάγκη να το μοιραστώ μαζί σας.
Και τα δύο ήρθαν από πολύ μακρυά από δύο πολύ αγαπητές  φίλες , ελληνίδες της διασποράς!!!!!
Το πρώτο  ήρθε από την μακρινή Νέα Υόρκη και μου το έστειλε η φίλτατη Υιώτα η  Αστοριανή !Πρόκειται για δύο βιβλία γεμάτα ποίηση , γραμμένα από την ίδια .Διαβάζοντάς τα αισθάνεσαι  την πελαγίσια αύρα να σου χαϊδεύει τα μάγουλα και συνάμα αισθάνεσαι την δύναμη της ελληνίδας γυναίκας,μάνας συζύγου !! Είμαι περήφανη  που είμαι φίλη της και πιστεύω ότι  μας κάνει όλους περήφανους κρατώντας Θερμοπύλες .Αξίζει να επισκεφτείτε το μπλογκ της http://astoriani.blogspot.com/  και να θαυμάσετε τις ημέρες και τα έργα της !!!
Υιώτα μου ένα μεγάλο ευχαριστώ από καρδιάς !!!!

 

 

 Το δεύτερο από το Βέλγιο!!!!Από την γλυκύτατη Μαρίνα μας ,που είναι τόσο μακρυά αλλά τόσο κοντά μας!!!Από την αγαπημένη μου συνοδοιπόρησα στις μεταμεσονύκτιες βολτίτσες μας στα σοκάκια της ζεστής γειτονιάς μας.Κάντε μια βόλτα από το ζεστό σπιτάκι της http://marinaslifefamily.blogspot.com/
Μαρινάκι μου ,σ'ευχαριστώ γλυκιά μου !!Το φοράω με καμάρι  και αισθάνομαι την αγάπη σου !

 
 


 


 Αγαπημένες μου φίλες σας αγαπώ και σας γλυκοφιλώ.